Mittwoch, 29. Oktober 2014

Linsen-Kürbis-Eintopf

Wie jeden Mittwoch stelle ich ein veganes Essen aus meiner Woche vor. Heißt nicht, dass es nicht öfter vegane Sachen gibt, aber da ich mich nicht nur vegan sondern vegetarisch ernähre, möchte ich auch kein falsches Bild vermitteln.

Besonders lecker und mal wieder passend zum Herbst habe ich einen Linseneintopf mit Kürbis nachgekocht. Er schmeckt super und ist noch ziemlich aktuell von Gourmandises Végétariennes. Das tolle Rezept dazu findet ihr hier!

Rosmarin, Knoblauch, Tomaten und Kürbis sind sehr gute Verbündete für schmuddelige Herbsttage. Der Eintopf macht satt und hinterlässt ein warmes und schönes Gefühl im Bauch.




Löffel raus!

Liebe Grüße
Razi

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