Montag, 2. Juni 2014

Gnocchi mit Champignongs

Wenn ich einkaufen gehe, kaufe ich immer Paprika und Champignons. Diese Zwei sind immer bei mir vorrätig! Und so gab es die leckeren Gnocchi mit Champignons. 

Für zwei Personen braucht man:

500 g Gnocchi
250 g Champignons
2 Frühlingszwiebeln
Öl
2 EL Frischkäse
Rosmarin
Salz, Pfeffer

Gnocchi in Salzwasser kochen. Champignons klein schneiden und in der Pfanne anbraten mit den Frühlingszwiebeln in etwas Öl. Champignons mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter dazu geben und den Frischkäse einrühren. Danach die abgeschütteten Gnocchi dazu geben und gleich genießen.

raziswelt © 2014

Liebe Grüße
Razi

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