Dienstag, 29. April 2014

Spargel-Salat

Ok, direkt Spargelsalat kann man nicht sagen. Es ist ein Salat mit Spargel.

Für die warmen Tage ideal.

Für 2 Personen braucht man

1 Romanasalat-Herz
grüner und weißer Spargel
2 gekochte Eier
1 Avocado
2 große Champignons

Den Salat waschen und zupfen. Den Spargel putzen und kochen. Champignons, Avocado und Ei klein schneiden. Alles anrichten und ein Dressing aus 2 EL Zitronensaft, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 3 EL Leinöl, Salz und Pfeffer herstellen und darüber geben. Genießen!

raziswelt © 2014

Liebe Grüße
Razi

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